PERNA BOZZI OTTORINA

VECCHIA MILANO IN CUCINA

MARTELLO EDITORE 1969

Brossura editoriale (cm 18,5x11,5) pag. 504. Buono stato.-- Cucina tradizionale milanese.

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codice libro: 1848

IL MARCHIO DEL PANE. IL SEGNO E L'ARTE DELLA CULTURA MATERIALE

MATERA 2006

Brossura (cm 24x17) pag. 46 con oltre 60 illustrazioni in b/n di marchi di pane -- Catalogo della mostra: Matera Palazzo Lanfranchi Museo Nazionale d'arte medievale

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codice libro: 1793

LA CUCINA DELLE NONNE - LA VERA CUCINA TRADIZIONALE ITALIANA

KEY BOOK 2005

Cartonatura editoriale con sovraccoperta (cm 21x16) pag. 576 con illustrazioni. Buono stato. -- Le ricette gastronomiche sono presentate anche in versione dialettale.

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codice libro: 1788

ANTICHE RICETTE DI LOMBARDIA

MARIANI EDIZIONI 1992

Cartonatura editoriale (cm 24,5x17,5) pag. 126 tutte illustrate dai disegni di Astrid Dugnani. Stampa su carta Kraft. -- Oltre 100 ricette della cucina tipica lombarda.

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codice libro: 1727

GUGLMAYR TERESA

ENCICLOPEDIA CASALINGA ULTRA-MODERNA

LEITNER & CO. WELS (S.D. 1934)

In 8vo (23,5x17,5) legatura nuova in tela scritte in oro pag. 783 con 30 tavole a colori, 170 illustrazioni, e 24 incisioni in rame. -- Consigli sul modo di tener la casa e di diventare una massaia economica. La cucina e i suoi atrezzi, molte ricette, contabilità domestica e risparmio, cosmesi, igiene personale ecc.

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codice libro: 600

ZOPPI ANGELO

IL GASTRONOMO DI FIDUCIA

FIRENZE, 1967

In 8vo (cm 22x15). Legatura in tela, pag. 286. Baffetto di cera sul piatto. -- Diete, ricette, consigli.

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codice libro: 630

ITINERARI DELLA BUONA TAVOLA 1967. ANNUARIO DELL'ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA.

MILANO, 1966

In 8vo (cm 23x14,5) Brossura editoriale, pag. 166 con 19 incisioni di ''Arte e scienza nell'architettura del piatto''.

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codice libro: 633

GOLDSCHMIED LEO

ENCICLOPEDIA GASTRONOMICA

MILANO, CESCHINA 1954.

In 8vo (cm 23,5x17) legatura in canapa, pag. 432 con 8 tavole. -- Storia, curiosità, nomenclature, ricettari.

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codice libro: 634

VENCE C. COURTINE

I MAESTRI DELLA CUCINA

MILANO, 1974.

2 volumi in 4to (cm 35x26) legatura in similpelle. Vol. I pag 207 con 98 tavole. Vol. II pag. 207 con 95 tavole. Elegante raccolta di ricette dei grandi maestri della cucina di Francia dal 1300 al 1800. Ognuna è corredata da cenni storici e da una bella tavola a colori. La scelta dei vini è affidata al Veronelli.

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codice libro: 635

CARPENTIERI F.

PREPARAZIONE E COMMERCIO DEI FILTRATI DOLCI E MOSTI MUTI. .

FRATELLI OTTAVI CASALE MONFERRATO, 1948

In 8vo (cm 20x13,5). Brossura originale, pag. VIII-216 con 19 illustrazioni. -- Biblioteca agraria Ottavi. Metodi di fermentazione, materiali, conservazione, impiego dei filtrati e dei mosti.

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codice libro: 645

CASTELLUCCI LEONARDO MANISCALCHI MONICA

LA TAVOLA E I SUOI ARREDI. STORIA, RITI E FORME

IDEA LIBRI BRESCIA, 1998

In 4to (cm 23,5x23) cartonatura editoriale, con sovraccoperta pag. 256 tutte illustrate a colori. -- La scelta di tovaglie, piatti bicchieri, posate. Bibliografia.

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codice libro: 1059

PAPO LUIGI - PESENTI ANNA

SPUMANTE UNA STORIA ITALIANA

FORTE EDITORE 1984

In 8vo (cm 16x24,5) legatura in tela con sovraccoperta pag.143 con molte illustrazioni e riproduzione di etichette.

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codice libro: 1261

ILLY FRANCESCO E RICCARDO

DAL CAFFE' ALL'ESPRESSO

MONDADORI 1989

In 4to (cm 32x25) legatura in tela con sovraccoperta pag. 188 con numerose illustrazioni.

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codice libro: 1317

MANZONI CARLO

LA VERA STORIA ( O QUASI) DEL COGNAC

CASA MARTELL (SD ANNI '60)

Brossura editoriale coperta da velina (cm 33x22) pag. 62 tutte illustrate con disegni e vignette. Edizione fuori commercio a tiratura limitata. Ottimo stato.

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codice libro: 1333

SCULLY TERENCE

L'ARTE DELLA CUCINA NEL MEDIOEVO. STORIA, RICETTE PERSONAGGI DELL'EPOCA FAVOLOSA DELLA TAVOLA

PIEMME 1997

In 8vo (cm 23,5x16) legatura in tela sovraccoperta pag.334 con molte illustrazioni nel testo e 17 tav. -- Le descrizioni dei banchetti e l'avventurosa vita dei cuochi, le origini delle nostre abitudini culinarie e gli ingredienti per preparare oggi piatti medioevali.

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codice libro: 1425

GIO' MARTORANA

DOLCE SICILIA THE SWEET HEART OF SICILY

ELECTA 2012

In 4to (cm33x25) carton. editoriale sovraccoperta pag. 174 tutte con belle illustrazioni. Testo in italiano e inglese. -- L'eccellenza dolciaria siciliana promossa attraverso la testimonianza diretta dei più rinomati maîtres pâtissiers, artefici di veri capolavori di arte pasticcera.

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codice libro: 1426

ALESSANDRA DAMMONE

SWEET SICILY. STORIE DI PUPI AMORI E CANDITI. SUGAR AND SPICE AND ALL THINGS NICE

SIME BOOKS 2013

Mezzatela editoriale (cm 24,5x17,5) pag. 192 con molte tav. a colori.Testo in italiano e inglese. Ottimo stato -- Ricette di pasticceria siciliana. Sicilian patisserie recipes.

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codice libro: 1427

SWEET TABLE. LE PIU' BELLE CREAZIONI DI CAKE DESIGN

RIZZOLI 2012

Cartonatura editoriale (cm 21,5x26,5) pag. 176 tutte illustrate. Ottimo stato

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codice libro: 1428

BEVERLY BUNDY

THE CENTURY IN FOOD. AMERICA'S FADS AND FAVORITES

COLLECTORS PRESS 2002

Legatura in tela editoriale (cm 26x24) sovraccoperta, pag. 192 tutte illustrate. Lingua inglese. - L'evoluzione della cucina e dei gusti nel ventesimo secolo.

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codice libro: 1429

MARCHELLO ANTONIO

ANFORCHETTABOL GLI CHEF

TRENTA EDITORE 2011

Brossura editoriale (cm 24,5x21) pag 210 con molte illustrazioni. -- Dodici interviste a Chef di fama internazionale: Andrea Berton, Carlo Cracco, Pietro Leemann, Matteo Torretta, Simone Rugiati, Davide Olidani, Andrea Provenzani, Claudio Sadler. Luca Montersino, Maurizio Santin, Gaetano Simonato, Viviana Varese.

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codice libro: 1430

BARBATO TULLIO

CUCINA E OSTERIE DELLA VECCHIA MILANO

EDIZIONI VIRGILIO 1978

Cartonatura editoriale (cm 21x17) pag. 130 n.n. tutte con disegni di Giordano Pitt. -- Ricette di piatti milanesi e guida delle osterie "dove si può mangiar bene"

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codice libro: 1431

BECKETT FIONA

FORMAGGI SCOPRIRLI CONOSCERLI ASSAPORARLI

LUXURY BOOKS 2003

Legatura in tela (cm 20x20) sovraccoperta pag. 64 tutte illustrate ottimo stato.-- Come conoscere, apprezzare e assaporare uno dei più nobili e antichi prodotti della cultura europea, dai classici formaggi italiani provenienti dalle nostre regioni ai più sofisticati francesi, gli inglesi e gli olandesi.

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codice libro: 1432

I LIBRI DEL CAMPAGNUOLO. CANTINA E VASI VINARI

BIBLIOTECA MINIMA OTTAVI 1947

In 8vo (cm 18,5x12,5) pag.32 con una illustrazione. Ottimo stato.

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codice libro: 1506

DE CARLO ADRIANO

CAZZOEULA, BUSECCA, OSS BUS E ALTRE 97 RICETTE LOMBARDE

DE FERRARI EDITORE 2000

Brossura editoriale (cm 24x17) pag. 158 con numerose illustrazioni in b/n. -- Un viaggio gastronomico in Lombardia attraverso 100 ricette dalle più famose a quelle più inconsuete.

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codice libro: 1588